Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post da Febbraio, 2011

Crostata cu ciocolata

Initial am vrut sa fac crostata cu ricotta si ciocolata pe care am vazut-o la nico si mi-a facut o pofta..dar neavand in casa ricotta am facut doar cu ciocolata
Ingrediente-baza-250 gr faina,125 gr unt,100gr zahar,2 galbenusuri,0 lingurita rasa praf de copt,vanilia si sare.Pentru umplutura-100 gr unt,200gr ciocolata,120 gr zahar,25 gr faina,2 oua,25 gr cacao,esenta rom.
Modul de preparare-se face baza amestecand toate ingredientele si se lasa jumatate de ora acoperita,timp in care se face umplutura-se topeste ciocolata si se raceste la temperatura camerei apoi se adauga ouale amestecate in prealabil cu zaharul,apoi faina aamestecata cu cacao si la urma untul moale si esenta rom.
Se intinde o foaie se pune in tava cu hartia de copt ,deasupra se pune umplutura de ciocolata iar deasupra cateva linii de aluat in forma care doriti(linii,inimioare,cercuri...),se coace la foc moderat

Fursecuri de post (vesele si colorate)

Am vazut mai demult pe un blog niste biscuiti in forma de catelusi,scuze dar nu mai stiu  pe care,si m-am apucat azi sa migalesc niste fursecuri de post. Ingrediente-am pus cam toate din ochi-200gr margarina,100gr smantana de soia,100 gr zahar,un praf de sare,coaja de lamaie rasa,esenta de vanilie,esenta de rom pentru partea cu cacao,cacao,o lingurita rasa bicarbonat de sodiu si faina cat cuprinde,am facut un aluat din aceste ingrediente,jumatate l-am colorat cu cacao si apoi a inceput distractia...

Prajiturele cu gem de prune

Ingrediente-250gr faina,120gr unt sau margarina,2 galbenusuri,80 gr zahar,un varf cutit bicarbonat de sodiu,un praf de sare,coaja rasa de lamaie,gem de prune,bucatele de rahat(mersi mariette,"cartea mea cu retete", inca o data pentru idee,imi place mult sa le fac modelul asta)

Prastrav cu legume la cuptor

Ingrediente-un pastrav sau mai multi,o 2 cepe taiate in patru,cartofi taiati mai mari,brocoli,morcov taiat feliute,catei de usturoi intregi ,radacina de telina,sare ,piper,ulei de masline.

Placintele cu mere

Ingrediente-un pachet de pasta sfoglia(aluat foetaj),3-4 mere rase,scortisoara,zahar,miez de nuca-se rad merele(se scurg de zeama) si se amesteca cu zahar si scortisoara dupa gust(eu am adaugat si un pfar de sare),se taia patrate de circa 8cm ,se taie in colturi in forma de L,in mijoc  se pune o lingura cu mere si apoi se aduna la mijloc colturile taiate(imi pare rau ca nu am facut poze din timpul pregatiri dar vedeti pozele in situl ,"carte mea cu retete",a lui mariette,carei ii multumesc pentru idee).In mijloc am ous un pic de miere si un miez de nuca,se baga in cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute,depinde de cuptor.
Mersi mariette!

Fasole batuta cu ceapa prajita

Ingrediente-fasole fiarta,sare,ulei,un catel de usturoi mic-se mixeaza fasolea apoi se adauga putin cate putin ulei amestecand continuu pana cand iese o crema,se adauga la final sarea si usturoiul pisat.Separat se taie dpua cepe marunt si se prajesc in ulei  pana cand devin auriu -maronii si se adauga peste fasolea batuta

Tort cu trandafiri galbeni

Blat simplu,si doua creme,una de ricotta si una de ciocolata.revin cu reteta detaliata

Salata simpla

Ingrediente-salata,morcov ras pe razatoarea mare,radacina de telina rasa pe razatoarea mare,rosii,ceapa verde,boabe de porumb,ardei gras,sare,otet balsamico sau zeama de lamaie,se mai poate adauga si ton la cuti ,oua fiete si un pic de iaurt (eu am facut-o de post)

Tort cu Ipod ( Bianca Laura)

Anul acesta surpriza Biancai,evident un tort cu ipod,am incercat sa-l imit cat mai bine Ingrediente-blat de cacao,crema de iaurt din fructe de padure,crema ciocolata alba cu alune de padure,am sa pun maine cantitatile(ideea tortului sah am preluat-o din blogul-pasiunepentrubucatarie,andreea,careia ii multumesc

La multi ani ,puiut drag-Bianca Laura

Astazi e o zi speciala,se implinesc 13 ani de cand am devenit mamica pentru prima data,fericire mare,bebelusul era sanatos,frumos si mai ales era fetita-Bianca-Laura(cum imi doream eu).Trebuie sa-i multumesc inca o data bunului Dumnezeu ca acum 13 ani mi-a daruit asa un mare cadou,de care acum sant mandra,ne bucuram impreuna si santem fericiti ,alaturi de tati si de fratiorul cel mic al Biancai ,Teodor.Santem o familie fericita (revin cu tortuletul,nu se poate fara )

Cornulete cu rahat

Reteta am vazut-o pe blogul andreei8pasiunepentrubucatarie),dar eu in loc de untura am pus unt,nu sant foarte nisipoase sant intre crocante si fragede,daca puneti untura cred ca ies mai fragede-ingrediente-200gr unt,460gr faina,15 gr praf de copt,2 linguri otet,9 linguri apa,un praf de sare,zahar vanilat ,coaja rasa de lamaie,vanilie.
Se face un aluat din toate aceste ingrediente ,se intinde o foaie subtire in forma rotunda si se taie cercul in raze,se umplu cu bucatele de rahat ,se coc la foc moderata,calde cand sant gata se pun in zahar pudra

Mini pizze

Ingrediente-Pentru aluat-500 gr faina,250gr apa,25gr drojdie proaspata,o lingurita sare,o lingura zahar,o lingura ulei,40 gr unt.Mai avem nevoia de sos de rosii,mozzarella,masline
Se face un aluat cu ingredientele de mai sus,se lasa sa dospeasca o ora,se intinde o foaie cca 3mm grosime se da cu sos de rosii si se baga la cuptorul incins la 200 grade pentru 5 minute,dupa cinci minute se adauga branza si se mai lasa la cuptor pentru inca 5 minute.Sant moi si bune.