mercoledì 24 luglio 2013

Albusuri reciclate in chec bicolor






Ingrediente 1 cana mare albusuri,1 cana faina,un praf sare ,3/4 cana zahar,un plic praf de copt,,coaja de lamaie ,esenta rom si vanilie,5 linguri ulei,ciocolata bucatele,cacao 3 linguri,ciocolata maruntita,se mai pot adauga si nuci sau stafide
Se bat spuma albusurile cu un praf de sare ,cand sant spuma ,batute foarte bine se adauga putin cate putin zaharul si se mixeaza inca putin pana se dizolva zaharul,se adauga apoi uleiul,praful de copt amestecat cu faina,jumatate se coloreaza cu cacao,se tapeteaza tava de chec cu hartie de copt se pune un strat de compozitie alba apoi cacao,alba cacao....in compozitie am adaugat bucatele de ciocolata si cateva bombonele colorate,le aveam prin casa .Se coace la foc moderat si se face proba cu scobitoarea

venerdì 19 luglio 2013

Pranz rapid , delicios si colorat

M-am inspirat din bucataria chinezeasca ,orez cantonez doar ca nu am adaugat prosciutto,un orez foarte bun alaturi de snitele de pui,preferatele familiei mele



Ingrediente orez cu mazare si omleta-o cana orez,o can de mazare proaspata sau congelata cun am folosit eu,2 oua pentru omleta,o lingura ulei masline,sare,piper dupa gust Snitele-un piept de pui taiat felii sutiri,un ou batut cu putina sare ,faina alba,sare piper,ulei floarea soarelui pentru prajit snitelele Salata-salata verde ,jumatate ardei gras rosu,jumatate argei gras galben,un castravete mic,2 rosii,ulei masline si otet balsamic,sare Se pune la fiert orezul cu mazarea si un praf de sare ,cat fierb se faco omleta,se bat ouale cu putina sare si piper ,intr-o cratita antiaderenta se pune o lingura de ulei de masline si se face omleta amestecand continuu ca sa iasa o omleta maruntita,se scurge orezul si mazarea de apa si se amesteca cu omleta ,se potriveste de sare si piper,eu am mai adaugat un pic de otet balsamic. Snitelele ,am taiat felii subtiri pieptul de pui,se asezoneaza cu sare si piper ,intr-un castronel am pus oul batut cu putina ,in altul am pus faina ,uleiul de floarea soarelui la incins,se trece pieptul de pui prin faina ,ou ,faina si apoi in tigaie la prajit. Se serveste cu un pahar de vin rece sau o bere rece,dupa preferinte.


lunedì 8 luglio 2013

Dovlecei in straturi

O reteta minunata de la Bucataresele vesele,incecati aceasta reteta e rapida,light,delicoasa si mai ales ii convingeti pe copii sa manance dovlecei ,la mine a functionat


 
 
 
 

sabato 6 luglio 2013

Prajitura puf cu cirese


Ingrediente 7-8 oua
2 cani de zahar
2 cani de faina
10linguri de apa
un varf de cutit de sare
fructe(cirese,visine, la alegere)
5 linguri ulei
praf de biscuiti pentru tapetat tava


Modul de preparare

Se bat albusurile spuma,apa cu zaharul se face un sirop pe foc si fierbinte se pune peste albusuri,se mixeaza pana se raceste putin,cand s-a mai racit se adauga galbenusurile unul cate unul uleiul cate putin,sarea si faina.In tava tapetata cu ulei si biscuiti rasi se pune aluatul si apoi fructele.