Tort prima comunione Martina







Un tort pentru o fetita delicata si frumusica foc,un pandispan simplu insiropat bine si o crema de branza,Florile cartea si celelalte le- am realizat din pasta de zahar pentru fllori,sau pasta de guma (3,800 kg).

Tort cu crema de branza si aroma capsuni






Aveam albusuri congelate ,ce pot sa fac cu ele? idde veni imediat ..un pandispan se albusuri ,reteta de crema de branza de la cheesecake pe carel-am facut saptamana trecuta ,un pic de culoare si gust ...capsuni ...si la sfarsit m-am trezit cu un tort .....



Un dulce fparte foarte bun,fara coacere .....multumesc blogului Jamila pentru reteta

http://www.jamilacuisine.ro/cheesecake-fara-coacere-reteta-video/

Pt blat -1 cana albusuri ,1 cana zahar,un praf sare ,1/2 cana ulei ,2 cani faina ,un plic praf de copt
         

Pt crema de  branza-600 gr branza -(2 cutii robiola si 2 cutii branza spalmabila)
                                150 gr zahar pudra
                                500 ml frisca lichida
                                20 gr gelatina
                                100ml apa rece
                                100 ml lapte cald
                                 vanilie
Pt jeleu -300 gr capsuni
               100 ml apa
                3 linguri zahar
                10 gr gelatina
                 50 ml apa rece


Cheesecake cu capsuni









Un dulce fparte foarte bun,fara coacere .....multumesc blogului Jamila pentru reteta

http://www.jamilacuisine.ro/cheesecake-fara-coacere-reteta-video/

Pt baza  -450 gr biscuiti
                150 gr unt

Pt crema de  branza-600 gr branza -(2 cutii robiola si 2 cutii branza spalmabila)
                                150 gr zahar pudra
                                500 ml frisca lichida
                                20 gr gelatina
                                100ml apa rece
                                100 ml lapte cald
                                 vanilie
Pt jeleu -300 gr capsuni
               100 ml apa
                3 linguri zahar
                10 gr gelatina
                 50 ml apa rece

Mini tarte cu ciocolata si bezea




Ingrediente baza-80 gr zahar,300 gr faina,130 gr unt moale la temperatura camerei,1 ou si 1 galbenus,vanilie,1 lingurita de praf de copt,un praf sare

Ingrdiente crema  3 galbenusuri,60 gr zahar brun,200 gr ciocolata amaruie,250 gr frisca lichida

Ingrediente bezea.90 gr albusuri,180 gr zahar,90 gr apa

Se face un aluat din ingredientele pentru baza se pune in folie alimentara si se baga la frigider pana cand facem crema .
Crema-se incalzeste frisca lichida cu jumatate din zahar,cealalta jumatate se mixeaza cu galbenusurile pana cand devine o crema spumoasa,se adauga frisca lichida peste galbenusuri si apoi se adauga ciocolata topita.
Se intinde o foaie ,eu am avut tava 25/35 cm se inteapa cu furculita si se baga in cuptorul incalzit 15 minute la 180 grade.Dupa 15 minute se toarna crema de ciocolata peste foaia copata si se baga din nou la cuptor pentru alte 20 minute la 100 grade.
Bezeaua -pune la fiert apa si zaharul ,se bat separat albusurile spuma si apoi se adauga treptat siropul de zahar fierbinte putin cate putin mixand in continuate,se pune bezeaua peste ciocolata si se mai baga la cuptor pana cand devine usor maronie circa 15 minute la 170 grade .

Tiramisu delicios



Ingrediente-5 galbenusuri,170 gr zahar,50 gr apa,250 gr frisca lichida,250 gr mascarpone
Se pune la fiert apa ,zaharul si un praf de sare ,se lasa sa fiarba pana se ingroasa ,(121grade),eu am aproximat din ochi fara termomettru,apoi se lasa sa se raceasca ,(110 grade),separat se mixeza galbenusurilesi apoi putin cate putin se adauga tot siropul peste ele,mixand in continuare,la raceste si apoi se adauga mascarpone si la sfarsit frisca batuta.Siropul eu l-am facut dupa gustul meu,apa ,zahar si jumatate ceasca cafea.

Focaccia cu ton si rosii cherry




O tarta simpla ,delicioasa ….
Ingrediente-500 gr faina de calitate ,eu am folosit manitoba,cea care se foloseste pentru cozonac,ca sa iasa pufoasa,10 drojdie proaspata,o lingurita rasa de sare,30 ml ulei floarea soarelui,circa 300 ml apa calduta
Se pune drojdia in putina apa calduta sa se dizolve apoi se framanta un aluat din toate aceste ingrediente adaugand apa putin cate putin,trebuie sa rezulte un aluat nu prea tare,se acopera cu un prosop la loc cald si se lasa sa dospeasca .Intre timp se desfac 2-3 cutii de ton se scurg de ulei si se spala 5-6 rosii cherry,se taie rosioarele in patru.Se tapeteaza o tava cu hartie de  copt ,pe hartia de copt punem un strat de ton si rosiile taiate in sferturi,se rastoana apoi aluatul dospit pe masa de lucru,atentie,nu folositi sucitorul pentru a intinse aluatul ,usor cu ajutorul mainilor presati usor pana cand obtineti forma dorita ,eu am facut rotund ,dar se poate face si patrata tarta ,se aseaza apoi aluatul peste tonul si rosiile pregatite ,se preseaza usor cu degetele se pune un pic de ulei de masline deasupra si un praf de sare ,eu am mai adaugat si oregan,se lasa iar la dospit circa 40 minute apoi se coace la 200 grade pentru circa 30 minute,cuptorul sa fie deja incalzit ,se serveste rece sau calda.
Pofta buna!!!

Rulada cu crema de unt si nutella




Un pandispan din cinci oua si o crema de unt in care se adauga aroma nutellei.....o bunatate

Insalata russa vegan



Ingrediente 2 cartofi,2 morcovi,2 maini de boabe mazare..se taie cartofii si morcovii cubulete si se fierb cu mazarea,cand sant fierte se scurg de apa si se lasa la racit

Ingrediente maioneza din lapte de soia  100 ml lapte soia,o lingurita otet,un praf sare,zeama de la o lamaie mica mica,150 ml ulei de floarea soarelui sau porumb.Se amesteca laptele cu sarea ,otetul,zeama de lamaie si se mixeaza cu mixerul vertical circa un minut apoi se adauga putin cate putin uleiul mixand in continuare pana se ingraoasa.(daca nu e destul de tare se mai  adauga ulei mixand)Se amesteca cu legumele ,sare si piper dupa gust.Se mai poate adauga cubulete de mar sau ton

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails