Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post da Novembre, 2014

Insalata russa vegan

Ingrediente 2 cartofi,2 morcovi,2 maini de boabe mazare..se taie cartofii si morcovii cubulete si se fierb cu mazarea,cand sant fierte se scurg de apa si se lasa la racit

Ingrediente maioneza din lapte de soia  100 ml lapte soia,o lingurita otet,un praf sare,zeama de la o lamaie mica mica,150 ml ulei de floarea soarelui sau porumb.Se amesteca laptele cu sarea ,otetul,zeama de lamaie si se mixeaza cu mixerul vertical circa un minut apoi se adauga putin cate putin uleiul mixand in continuare pana se ingraoasa.(daca nu e destul de tare se mai  adauga ulei mixand)Se amesteca cu legumele ,sare si piper dupa gust.Se mai poate adauga cubulete de mar sau ton

Gem de kaki

Tort botez Sofia

Un tortulet de 5 kg,un tort cu diametrul 23 cm si cel mic 15 cm( 1,5 kg),

Ingrediente pandispan-un pandispan din 9 oua,9 linguri de zahar,9 linguri faina,5 linguri ulei,un praf sare,vanilia esenta.Se separa albusurile de galbenusuri se bat albusurile spuma cu un praf de sare cand sant batute bine se adauga jumatate din cantitatea de zahar si se mai mixeaza pana cand se topeste zaharul,separat se mixeaza galbenusurile cu zaharul ramas pana devine o spuma albicioasa apoi putin cate putin se adauga peste albusuri amestecand usor de jos in sus cu telul,se adauga apoi faina si uleiul ,vanilia,aceasta compozitie se imparte in tava de 23 si in tava de 15 cm se coc la foc moderat si se face proba cu scobitoarea pentru a vedea cand e copt

Crema de ciocolata alba 400 gr ciocolata alba de calitate,300 gr frisca lichida,3 gr gelatina in foi.Se pune intr-o cratita frisca si ciocolata taiata bucatele se amesteca oana cand se topeste cicoolata fara sa clocoteasca apoi separat se hidrateaza gelatina…

Halba de bere ..pentru un tort de Sf .Mihail

Decorul unui tort de Sf Mihail....am facut-o dintr-un cilindru de pandispan acoperit cu pasta de zahar si spuma m-am folosit de marshmallow topit..