Lebede indragostite (lory)

Ingrediente

coji

150ml ulei
300 ml apa
200 gr faina
9 oua mai mici
sare

crema

1,300ml lapte
250 gr faina
450 gr zahar
5 oua
zahar vanilat

sare

decor

300 ml frisca
100 gr zahar pudra
esenta vanilie
zahar pudra vanilat

Modul de preparare se pune la fiert apa sarea uleiul cand clocoteste se adauga toata faina si se amesteca bine,cand s-a racit se aduga rand pe rand ouale ,intr-o tava tapetata cu hartie de copt se fac forme de imimioare si forma  literei S,se coc la foc iute primele 10 minute si apoi la foc moderat pana prind culoare,se lasa la racit.
Crema-un litru de lapte se pune la fiert iar restul se amesteca cu faina , 300 gr zahar,sarea si ouale mai putin doua albusuri care le batem separat cu 150 gr zahar si zaharul vanilat ..Cand a fiert laptele se toarna peste celelalte ingrediente si se fierb impreuna pana se ingoase..Dupa ce crema s-a racorit putin se adauga albusurile batute spuma si se incorporeaza.
Se taie cojile in doua se umple partea de jos cu crema,apoi frisca,se pune gatul,litera S,si aripile,am taiat partea de sus a cojii ,inimioara in doua ,se pudreaza cu zahar vanilat.
Multumesc blogului "bucatareselevesele" ca au postat aceasta reteta,o idee minunata de care ai mei au fost foarte impresionati ,sau bucurat mult si eu ma bucuram de bucuria lor.