Passa ai contenuti principali

Panna cotta in trei culori si paharele de cioccolata cu limoncello

z
zzzzz
DSC04971a
DSC04964a





E pentru prima data cand fac panna cotta si ne-a placut mult am sa mai fac caci se face foarte usor e de efect si poti imbina multe gusturi si culori.(am facut reteta redusa ,data viitoare am sa fac reteta intreaga)
Ingrediente-360 gr frisca lichida,120 ml lapte,3 linguri rase zahar,12 gr gelatina,eu am avut foi,esenta vanilie,20 gr ciocolata gianduia,( cea cu aroma de alune),15 gr cacao,o lingurita plina cu ness
Modul de preparare-toate ingredientele se impart la trei-Se pune laptele si frisca lichida pe foc mic ,cand incepe sa fiarba se adauga vanilia si zaharul,se amesteca sa se dizolve zaharul si apoi se da deoparte,separat am pus gelatina la hidratat un putina apa rece,cand e hidratata se adauga peste laptele cu frisca lichida,se amesteca ca sa se dizolve,se tapeteaza o forma,tava in ce vreti sa puneti cu folie alimentara si se pune primul strat se pune la congelator pana cand se intareste,intre timp se face stratul al doilea,cel cu ciocolata si cacao-se face la fel ca si primul diferenta e a in laptele si frisca se adauga zaharul ,ciocolata si cacao,eu le-am amestecat toate ,am adaugat putin lapte si le-am topit la microunde,se adauga apoi peste laptele cu frisca calda,apoi se pune gelatina,la fel ca la primul strat,se toarna aceasta compozitie peste prima ,cea cu vanilie(dupa ce s-a intarit primul strat) si se pune iar la congelator.Se prepara acum cel de-al treilea strat,acelasi precedeu doar ca nessul se dizolva cu un pic de lapte caldut si se adauga peste frisca,lapte ,zahar si apoi gelatina hidratata,se toarna si ultimul strat peste celelalte doua( cand dele doua sant deja intarite si se pune din nou la congelator.Se poate servi asa simpla sau cu frisca sau cu un paharel de limoncello,
Paharele de ciocolata-eu am facut paharele din ciocolata de menaj,am topit ciocolata la microunde,am umflat niste baloane ,putin,le-am spalat prima si le-am uscat,apoi asa umflat leam bagat in ciocolata topita si apoi la frigider pe o bucata de hartie cerata,cand s-a intarit am repetat iar operatiunea ,le-am bagat iar in ciocolata topita si iar la frigider,am repetat operatiune de trei ori,dupa ce s-a intarit bine am taiat balonul si l-am scos,asa a ramas paharul de ciocolata in care putem pune lichid sau frisca.

Commenti

  1. Superba prezentarea! De revista.
    Felicitari!

    RispondiElimina
  2. iui....tu vrei sa ne omori? :)f bine arata, salivez aici, aici
    mila de noi:)

    RispondiElimina
  3. Stii ca aveam si eu in plan sa fac, stiu ca e buna, dar n-am facut niciodata... Pozele tale sint minunate si perfecte ! Felicitari !!!

    RispondiElimina
  4. Mmmm ce bunatati si ce bine arata!!!...n-am rezistat sa nu vin sa le vad mai de aproape!xxx

    RispondiElimina
  5. Woooow, delicios si o prezentare de nota 10!!!! Felicitari! Pupici!

    RispondiElimina
  6. Immmm ce bine arata.Ador panna cotta.
    Te pup si-ti doresc o zi excelenta.

    RispondiElimina
  7. am sa mai repet reteta,ne place mult panna cotta,multumesc tuturor prt aprecieri va pup si o zi minunata

    RispondiElimina
  8. e perfect desertul tau! ai un premiu la mine pe blog!

    RispondiElimina
  9. Que postre mas vistoso y rico.Enhorabuena
    Besitos

    RispondiElimina
  10. Premii frumoase te asteapta pe blogul meu! Pupici!

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Drob de legume(de post)

Ingrediente-300gr soia hidratata,4 cepe,o cana de fasole fiarta,un ardei gras,patrunjel taiat marunt,sare,piper,o cescuta boabe porumb,o lingurita rasa bicarbonat de sodiu stins cu zeama lamaie,2-3 linguri gris,un catel de usturoi,2 -3 felii de paine inmuiate in apa sau lapte soia.(am mai avut si o cescuta de orz cu mazare hidratate)
Se taie ceapa marunt si se caleste un pic in ulei s,se adauga apoi toate celelalte legume taiate marunt si se lasa sa se caleasca un pic impreuna,se lasa la racit ,cand s-a racit se adauga sare,piper,usturoiul taiat marunt,grisul , painea si bicarbonatul de sodiu,se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pun compozitia,se coace la foc mic(inainte de al baga la cuptor l-am uns cu un pic de ulei amestecat cu paprika dulce)

Fursecuri de post

Aceste fursecuri de fapt nu erau de post,contin un galbenus si unt in loc de margarina,eu le-am adaptat la post,in loc de unt am pus margarina si in loc de galbenus am pus un pic de lapte de soia,o mica problema este ca nu isi pastreaza forma cand se coc asta pentru ca le lipseste oul,dar sant foarte bune la gust,reteta am vazut-o la denysa
Ingrediente300gr faina,180 gr margarina,un praf de sare,coaja de la o lamaie,vanilie,un plic de praf de copt,100gr zahar,gem pentru ornat si miez de nuca

Prajiturica cu albusuri si mac

Am facut prajitura cu galbenusuri acum e randul albusurilor care au ramas ,si asa cu 11 oua am facut doua delicioase prajiturele
Ingrediente-8 albusuri 200gr zahar 100gr mac 100gr nuca cocos 4 linguri pline cu faina un plic praf copt(15 gr) un praf sare Modul de preparare-de bat bine albusurile spuma cu un praf sare,se aduga apoi zaharul,separat se amesteca faina cu macul si nuca de cocos si toate acestea se aduga peste albusuri,se coace la foc moderat in tava tapetata cu hartie de copr. Crema-500ml lapte 3 linguri pline cu faina un praf sare 275 gr zahar 200gr margarina sau unt Se amesteca cu grija laptele cu faina ca sa nu faca cocoloase,se aduga zaharul si se pune la fiert pana se ingroasa,se adauga esenta vanilie ,si cand e calduta se adauga untul,se taie blatul in doua si se pune crema.