Passa ai contenuti principali

Prajitura cu ciocolata si glazura de menta(de post)


DSC09031


DSC09003


DSC09001




DSC08994


Blat ,1 cana de zahar,1/2 cana ulei,1 cana lapte soia,2 cani faina,o lingura rasa bicarbonat,3 linguri germ,3 linguri cacao,un praf sare,esenta rom,o ciocolata amaruie cu alune.Se amesteca toate si se adauga ciocolata taiata marunt, se coace la foc moderat.
Glazura de menta -330gr zahar tos,50gr glucoza cine are,eu nu am avut si am pus miere de albine,70gr sirop menta.Puneti toate ingredientele intr.o olita si la fiert cu ele,acolo scria pana ajunge la 115grade,dar cum eu nu am termometru am lasat sa fiarba 2-3 clocote,apoi se lasa sa se raceasca pana la temperatura de 60 grade,eu am aproximat,circa 10-15 minute am lasat si apoi am mixat cu mixerul cam 5 minute,calda se pune peste prajitura,se intareste repede,aveti grija,eu abia am invatat cum de lucreaza cu ea,a doua oara cand am sa fac stiu ce am de facut,se lasa mai calda ca sa fie mai lichida si sa se intinda fara sa lase urme .

Commenti

  1. vai ce-mi place glazura, o s-o incerc cu siguranta!!!
    o zi buna.
    pup.

    RispondiElimina
  2. sunt in plin proces de fabricatie a unui sirop de menta.daca siropul este o reusita atunci incerc si prajitura asta caci arata divin!pupicei!

    RispondiElimina
  3. Apetisanta si racoritoare!
    o zi frumoasa!

    RispondiElimina
  4. Wow, senzational! Ador menta! Ce prajitura frumoasa ti-a iesit!

    Alexandrina

    RispondiElimina
  5. Trebuie sa aiba un gust special ...are ciocolata si cu gust de menta. Merita incercata..arata tare bine!
    bacioni ..weekend placut!

    RispondiElimina
  6. Imi place foarte mult prajitura ta, de glazura de menta inca n-am auzit, siropul de menta ti-ai facut tu sau ai cumparat din magazin?

    RispondiElimina
  7. multumesc mult fetelor,e chiar buna,demult vroiam sa fac combinatia asta,siropul e cumparat(pentru reka),o zi buna tuturor

    RispondiElimina
  8. Tare faina combinatia!Cred ca-i delicios.Pupici.

    RispondiElimina
  9. Glazura ta este un serbet veritabil. De regula se gaseste si in supermarketuri de diferite esente. Este tare cum ai spus. Daca iti amintesti, bunicile noastre serveau o lingurita de serbet intr-un pahar de apa. Era la loc de cinste ca dulceata cand veneau musafiri. Dar asta se intampla parca in alta era. E ninunat cum ti-a iesit si cred ca-i parfumata. Week-end placut!

    RispondiElimina
  10. Acum mi-am facut sirop de menta,asa ca nu ramane decat sa incerc glazura asta minunata!

    RispondiElimina
  11. tarta muy original y perfecta me encanta,abrazos y cariños grandes.

    RispondiElimina
  12. Trebuie sa-mi fac rost de sirop de menta :)am sa o incerc negresit !!
    Lili e minunata !!!

    RispondiElimina
  13. o zi excelenta tuturor,o vacanta placuta si ne vedem peste o luna,

    RispondiElimina
  14. buna ziua arata forte bine am distribuito si pe fb o adresa de facebook aveti asa blogul il gasesc mai greu mersi

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Prajitura cu foi cu miere (de post)

Ingrediente foi-600 gr faina,180gr zahar,4 linguri miere,1 lingura rasa bicarbonnat de sodiu,un praf sare,100 gr margarina ,lapte caldut cat e necesar sa iasa un aluat bun de intins Ingrediente crema-250 ml lapte,180 gr zahar,1 lingura miere,80 gr gris,200 gr margarina Modul de preparare-se pun la fiert mierea,zaharul si margarina,cand s-a racit la temperatura camerei se adauga faina,sarea,bicrbonatul si lapte,se imparte aluatul in 4 se coc foi pe dosul tavii.Cremase amesteca toate ingredientele,mai putin margarina,se fierb,pana se ingroase,cand e calduta se incorporeaza margarina.pentru umplutura am mai folosit gem de prune si de mure.Se asambleaza prajitura-o foaie,gem de prune,foaie,crema gris,gem de mure foaie si se pune la presat.

Prajitura cu foi si crema din caramele cu lapte

  Ingrediente     crema caramel       500 g caramele cu lapte 50 ml smantana pentru frisca 3-4 linguri praf de biscuiti crema de ciocolata 150 g ciocolata amaruie 100 g ciocolata cu lapte 150 ml smantana pentru frisca 3 foi mari de napolitana si ciocolata topita pentru decorat deasupra Se topesc caramelele cu frisca lichida pe foc amestecand mereu apoi se lasa sa se raceasca un pic si se adauga 3-4 linguri praf de biscuiti(caramelele mele erau caramele de lapte care se sfarma nu elastice) Separat de topeste ciocolata cu frisca lichida fara sa fiarba si se lasa la racit.Ambele creme se pun intrew foile de napolitana caldute,deasupra am topit ciocolata. Reteta de inspiratie ,am schimbat ceva la ea am ochit-o pe blogul dulciurifeldefel,mersi pt reteta e minunata si usor de facut.

Prajiturica cu albusuri si mac

Am facut prajitura cu galbenusuri acum e randul albusurilor care au ramas ,si asa cu 11 oua am facut doua delicioase prajiturele Ingrediente-8 albusuri 200gr zahar 100gr mac 100gr nuca cocos 4 linguri pline cu faina un plic praf copt(15 gr) un praf sare Modul de preparare-de bat bine albusurile spuma cu un praf sare,se aduga apoi zaharul,separat se amesteca faina cu macul si nuca de cocos si toate acestea se aduga peste albusuri,se coace la foc moderat in tava tapetata cu hartie de copr. Crema-500ml lapte 3 linguri pline cu faina un praf sare 275 gr zahar 200gr margarina sau unt Se amesteca cu grija laptele cu faina ca sa nu faca cocoloase,se aduga zaharul si se pune la fiert pana se ingroasa,se adauga esenta vanilie ,si cand e calduta se adauga untul,se taie blatul in doua si se pune crema.