Passa ai contenuti principali

Tort "Solitario"





Un tort cu dedicatie speciala,ziua sotului meu,La multi ani sanatate fericire si indeplinirea tuturor viselor tale iti dorim din suflet noi Teodor,Bianca si Liliana ,te iubim mult !
(un tortulet cu crema diplomat 4kg dimensiuni 30/20 cm)




Ingrediente:
Blat
  8 oua
-8 linguri de zahar
-8 linguri de faina
4 linguri ulei
esenta vanilie
un praf de sare

Crema
-6 galbenusuri
-300gr zahar
-300ml lapte
-30gr gelatina
-2 compoturi macedonia
-1 compot de ananas
-arome pentru sirop
-500gr frisca

Mod de preparare

Crema:Se bat bine cele 6 galbenusuri cu 300gr zahar,dupa care se adauga laptele fierbinte,amestecat cu vanilie,putin cate putin.Se obtine o crema care se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa ca o smantana,se da la rece,intre timp se dizolva gelatina in zeama de compot si se amesteca cu crema calduta.Cand crema s-a racit se amesteca cu frisca si apoi se adauga fructele din compot.Din zeama da la compot,la care am mai adaugat apa si zahar dupa gustul meu,arome am facut siropul pentru insiropat blatul.

Blat:Se face un blat din8 oua(se separa ouale,se bat separat albusurile,se bat galbenusurile cu zaharul,se amesteca cu albusurile si la final se adauga faina,ulei,vanilie ,se coace la foc moderat)

Commenti

Post popolari in questo blog

Drob de legume(de post)

Ingrediente-300gr soia hidratata,4 cepe,o cana de fasole fiarta,un ardei gras,patrunjel taiat marunt,sare,piper,o cescuta boabe porumb,o lingurita rasa bicarbonat de sodiu stins cu zeama lamaie,2-3 linguri gris,un catel de usturoi,2 -3 felii de paine inmuiate in apa sau lapte soia.(am mai avut si o cescuta de orz cu mazare hidratate)
Se taie ceapa marunt si se caleste un pic in ulei s,se adauga apoi toate celelalte legume taiate marunt si se lasa sa se caleasca un pic impreuna,se lasa la racit ,cand s-a racit se adauga sare,piper,usturoiul taiat marunt,grisul , painea si bicarbonatul de sodiu,se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pun compozitia,se coace la foc mic(inainte de al baga la cuptor l-am uns cu un pic de ulei amestecat cu paprika dulce)

Fursecuri de post

Aceste fursecuri de fapt nu erau de post,contin un galbenus si unt in loc de margarina,eu le-am adaptat la post,in loc de unt am pus margarina si in loc de galbenus am pus un pic de lapte de soia,o mica problema este ca nu isi pastreaza forma cand se coc asta pentru ca le lipseste oul,dar sant foarte bune la gust,reteta am vazut-o la denysa
Ingrediente300gr faina,180 gr margarina,un praf de sare,coaja de la o lamaie,vanilie,un plic de praf de copt,100gr zahar,gem pentru ornat si miez de nuca

Mucenici de post

Ingrediente-1kg faina,o lingurita rasa sare,300gr zahar,40 gr drojdie proaspata,3 linguri ulei de masline si apa(lapte de soia) cat cuprinde pentru a face un aluat potrivit de moale,coaja rasa de la o lamaie,esenta de vanilie,pentru uns miere si nuca macinata( eu am facut simpli dar am si umplut cu rahat sau cu nuca amestecata cu cacao,zahar si rom,ca la cozonac)