Passa ai contenuti principali

Lichior amaretto-cu gust delicat de samburi de caisa



Mereu cumparam acest lichior renumit"AMARETTO DISARONNO",pana cand intr-o zi am apelat la tuica noastra romaneasca sanatoasa si naturala sa ma ajute ,m-a ajutat asa de bine caci de acum voi face mereu in casa acest digestiv cu aroma de samburi de caisa,e minunat servit cu cuburi de gheata!!

Cu aceasta reteta particip la concurs pe http://www.reteteculinare.ro/forum/ si voi cu retete si idei noi,va aspteptam!!!!






Ingrediente-500ml apa,500ml alcool 90 grade( eu sincer am folosit o tuica naturala tare,e mult mai sanatoasa),100 gr samburi de caisa,350 gr zahar tos
Modul de preparare se dizolva zaharul in apa calda,se caramelizeaza separat 3 linguri de zahat int-ro cratita si se adauga peste siropul de zahar,se taie samburii de caisa in doua sau trei fara sa-i sfaramitati caci iese lichiorul tulbure,se pun samburii in alcool si se lasa pentru 2 ore intr-o sticla de sticla inchisa ermetic,dupa o ora se adauga si siropul de zahar peste samburii cu alcool,se agita bine si se pastreaza la loc intunecos circa o saptamana,in fiecare zi se agita un pic sticla,dupa acest timp se filtreaza lichiorul si este gata de servit cu cuburi de gheata.
Etichette:

Commenti

  1. Agenda di Nico 31 luglio 2012 alle ore 10:12

    Eu am ceva tuica tare..buna..facuta in casa de rude ...si in iarna asta nu prea am baut din ea ..cum ne place fiarta cu zahar si piper. . Parca ma bate gandul sa fac o parte din ea putin amaretto.
    bacioni

    RispondiElimina
  2. Lubita Iancu1 agosto 2012 alle ore 21:35

    Minunat,il voi incerca si eu;dar daca tot stai in Italia,Crema de limoncello ai facut??daca nu,cauta la mine pe blog;am reteta de la fata mea care sta la Roma;este super,super delicios!!!
    si apropo,sa nu-ti treaca prin cap ca atunci cand mai vii in tara sa nu ne intalnim(doar cat treci strada la Spitalul Judetean
    Pup,o zi minunata si spor la bucatarit!!

    RispondiElimina
  3. Anonimo13 luglio 2013 alle ore 02:07

    "se pun samburii in alcool si se lasa pentru 2 ore intr-o sticla de sticla inchisa ermetic,dupa o ora se adauga si siropul de zahar" Cand se adauga siropul? Se lasa 3 ore in total? Sau cum?

    RispondiElimina
  4. yaya614 luglio 2013 alle ore 13:17

    eu vad ca am scris cat se tine,nu ai citit tot,"""""dupa o ora se adauga si siropul de zahar peste samburii cu alcool,se agita bine si se pastreaza la loc intunecos circa o saptamana,in fiecare zi se agita un pic sticla,dupa acest timp se filtreaza lichiorul si este gata de servit cu cuburi de gheata."""

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Prajitura cu foi cu miere (de post)

Ingrediente foi-600 gr faina,180gr zahar,4 linguri miere,1 lingura rasa bicarbonnat de sodiu,un praf sare,100 gr margarina ,lapte caldut cat e necesar sa iasa un aluat bun de intins Ingrediente crema-250 ml lapte,180 gr zahar,1 lingura miere,80 gr gris,200 gr margarina Modul de preparare-se pun la fiert mierea,zaharul si margarina,cand s-a racit la temperatura camerei se adauga faina,sarea,bicrbonatul si lapte,se imparte aluatul in 4 se coc foi pe dosul tavii.Cremase amesteca toate ingredientele,mai putin margarina,se fierb,pana se ingroase,cand e calduta se incorporeaza margarina.pentru umplutura am mai folosit gem de prune si de mure.Se asambleaza prajitura-o foaie,gem de prune,foaie,crema gris,gem de mure foaie si se pune la presat.
3 commenti
Continua a leggere

Prajitura cu foi si crema din caramele cu lapte

  Ingrediente     crema caramel       500 g caramele cu lapte 50 ml smantana pentru frisca 3-4 linguri praf de biscuiti crema de ciocolata 150 g ciocolata amaruie 100 g ciocolata cu lapte 150 ml smantana pentru frisca 3 foi mari de napolitana si ciocolata topita pentru decorat deasupra Se topesc caramelele cu frisca lichida pe foc amestecand mereu apoi se lasa sa se raceasca un pic si se adauga 3-4 linguri praf de biscuiti(caramelele mele erau caramele de lapte care se sfarma nu elastice) Separat de topeste ciocolata cu frisca lichida fara sa fiarba si se lasa la racit.Ambele creme se pun intrew foile de napolitana caldute,deasupra am topit ciocolata. Reteta de inspiratie ,am schimbat ceva la ea am ochit-o pe blogul dulciurifeldefel,mersi pt reteta e minunata si usor de facut.
4 commenti
Continua a leggere

Prajiturica cu albusuri si mac

Am facut prajitura cu galbenusuri acum e randul albusurilor care au ramas ,si asa cu 11 oua am facut doua delicioase prajiturele Ingrediente-8 albusuri 200gr zahar 100gr mac 100gr nuca cocos 4 linguri pline cu faina un plic praf copt(15 gr) un praf sare Modul de preparare-de bat bine albusurile spuma cu un praf sare,se aduga apoi zaharul,separat se amesteca faina cu macul si nuca de cocos si toate acestea se aduga peste albusuri,se coace la foc moderat in tava tapetata cu hartie de copr. Crema-500ml lapte 3 linguri pline cu faina un praf sare 275 gr zahar 200gr margarina sau unt Se amesteca cu grija laptele cu faina ca sa nu faca cocoloase,se aduga zaharul si se pune la fiert pana se ingroasa,se adauga esenta vanilie ,si cand e calduta se adauga untul,se taie blatul in doua si se pune crema.
5 commenti
Continua a leggere