"Ravioli" cu gem de pere (de post)

DSC01973
DSC01983
DSC01984
DSC01994

Am descoperit prin casa aceste forme pe care demult nu le-am mai folosit si am executat repede ceva usor de facut,am avut si un ajutor pe Teo de 3 si jumatate  care facea si el cot la cot cu mine "ravioli".

Ingrediente-100gr margarina sau unt,un praf sare,circa 500gr faina(depinde de cat de umeda e),25 gr drojdie proaspata,3-4 linguri de zahar,coaja rasa de lamaie,vanilir ,lapte sau apa-eu am pus apa cat cuprinde ca sa face un aluat bun de intins.
Modul de preparare-se pune drojdia la inmuiat cu 3-4 linguri de zahar si apa calduta,se lasa 10 minute,apoi separat se pune faina intr-un castronel,la mijloc se face o adancitura in care se pune un praf de sare,untul sau margarina moale si amestecul de drojdie in care am adaugat si coaja de lamaie,se framanta si se mai adauga cate putin lapte sau apa calduta,se lasa la dospit intr-un loc ferit de curente,apoi se intinde o foaie subtire,nu prea groasa si cu ajutorul foemelor se fac "raviolii"umpluti cu dulce,in cazul meu am folosit gem de pere,se mai lasa in tava la crescut circa jumatate de ora si se coc la foc moderat si cand sant inca calzi se pudreaza cu zahar pudreaza cu zahar pudra,merg foarte bine la cafeluta sau laptele de dimineata.

2 commenti:

  1. tocmai am folosit si eu forma in seara aceasta,le-am umplut cu branza de vaci,amestecata cu ou si vanilie. si nu mi-a dat prin cap sa le incerc si la ravioli.super!

    RispondiElimina
  2. mai, ce idee mi-ai dat! super multumesc!

    RispondiElimina

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails