Zahar si sare

Ingrediente- blat -3 oua,3 linguri ulei,3 linguri ricotta sau smantana,eu am folosit ricotta,3 linguri pline cu faina,2 lingurite rase cu praf de copt,3 linguri de rucola mixata,un praf sare si piper cine doreste Ingrediente crema de branza-in total am avut circa 250-300 gr branza -ricotta 2 parti si o parte telemea rasa pe razatoarea mica,3 gr gelatina hidratata in putina apa rece,un praf de sare,jumatate de ardei gras taiat cubulete mici,si cine doreste un pic de marar proaspat taiat marunt , o frunza de ceapa verde Modul de preparare blat se amesteca galbenusurile cu sare ,ulei,spanac mixat,ricotta ,3 linguri sau smantana,faina amestecata in prealabil cu praful de copt si la sfarsit se adauga albusurile bautute spuma amestecand lejer sa nu se lase albusurile,am tapetat o tava cu harti de copt (22/30 cm) si se coace la foc moderat,se lasa la racit si apoi se taie in trei fasii.Se prepara intre timp crema de branza se amesteca branza cu sare cu ardeiul gras taiat cubulete si ge...

Jalebi sant gogosele dulci cu aroma de cardamom ce se servesc cu chai sau se pot servi si cu sarat,sant parfumate si crocante si au un gust rafinat,se prepara cu ocazia sarbatorilor religioase dar e si un dulce ce se vinde des pe strada Ingrediente-400gr faina,20 gr gris,1 gr drojdie uscata,30 ml iaurt,300ml apa calduta,2 gr sofran,pentru sirop inca 200gr zahar si 150 ml apa si un sfert lingurita praf cardamom Se amesteca faina,grisul,drojdia,iaurt si apa calduta ,se acopera si se lasa la loc cald circa 2 ore sa fermenteze.separat se prepara pe foc un sirop din zahar si apa cand fierbe se ia de pe foc si se adauga cardamomul si sofranul Se pune ulei intr-o cratita,eu am improvizat instrumentul cu care am facut spiralele ,am folosit cutia de plastic de la mustar,am umplut-o cu aluat si cand uleiul este fierbinte se fac spirale sau alte forme din aluat,se prajesc ,nu foarte tare pana cand au o culoare maroniu deschis si apoi se pun in siropul de zahar si se lasa circa 2 minute ,se...

Un tortulet cu blat alb simplu si crema chantilly,decorat cu pasta de zahar ,scrumiera ,tigara ,cescuta si farfurioara am incercat sa le reproduc cat mai bine din pasta de zahar,a fost un tort dedicat prietenei mele Claudia,LA MULTI ANI CLA!!!!!

Paine alba 150 faina, 6 g de drojdie de bere, 5 g de zahar, 1 lingura ulei, 75 g de apa, un praf  di sare,se face un aluat si se pune in pelicola alimentara sa dospeasca Paine galbena 150 faina , 6 g drojdie de bere, 5 g zahar, 1lingura ulei, 75 g de apa, 1 un plic sofran, 1 praf sare, se face un aluat si se pune in pelicola alimentara sa dospeasca Paine rosie 150 faina, 6 g de drojdie de bere, 5 g di zahar, 1 lingura ulei, 25 g bulion, 50 g de apa, un praf sare, se face un aluat si se pune in pelicola alimentara sa dospeasca Paine verde 150 faina, 6 g de drojdie de bere, 5 g di zahar, 1 lingura ulei, 200g de spanac fiert si mixat, un praf de sare  face un aluat si se pune in pelicola alimentara sa dospeasca Paine neagra 150 faina, 6 g de drojdie de bere, 5 g di zahar, 1 lingura ulei, 50 gr masline negre mixate, un praf de sare face un aluat si se pune in pelicola alimentara sa dospeasca Se lasa sa dospeasca circa o ora dupa care se ia ...

Aggiungi didascalia Am plecat de la ideea concursului pe care ni l-a propus yafa pe blogul ei  http://cuisineetplaisir.wordpress.com/2013/03/05/seamana-a-fi-un-dulce/  si am realizat aceste mini prajiturele sarate cu sos de otet balsamic ce inlocuieste sosul de ciocolata de la prajiturelele dulci Ingrediente-fasole fiarta,sare,ulei,un catel de usturoi mic-se mixeaza fasolea apoi se adauga putin cate putin ulei amestecand continuu pana cand iese o crema,se adauga la final sarea si usturoiul pisat.Pentru a o colora am folosit un pic de pasta de rosii si pentru culoarea verde o lingura de spanac frulat,am lasat 3 linguri de crema de fasole alba pentru ornare ,apoi ceea ce a ramas am imparti-to in doua parti egale ,o jumatate am colorat-o cu pasta de rosii si cealalta cu spanac frulat.Se folosesc felii de paine alba sau integrala ,o felie de paine ,un strat subtire crema de fasole rosie ,alta felie de paine ,un strat subtire de crema de fasole verde ,o feliuta de pa...

Un tort cu pandispan alb si crema chantilly Ingrediente blat 5 oua ,5 linguri zahar,un praf sare ,2 linguri ulei,5 linguri cu varf faina ,vanilie Ingrediente crema chantilly-500 ml lapte,un praf sare,130 gr zahar,60 gr faina ,vanilie,3 galbenusuri,200 ml frisca lichida Decor din pasta de zahar Un tort de 2,5 kg

Un dulce plin de aroma si culori minunate..alb si rosu.... Victoria Day e primul luni inainte de 25 mai si e sarbatoare nationala pentru a sarbatori ziua de nastere a Reginei Victoria ,nascuta in 24 mai 1819. Victoria Day inseamna deschiderea oficiala a sezonului cald,cand se seamana campurile si se incep muncile in aer liber.Si pentru a sarbatori se fac focuri de artificii deosebite in special in Vittoria in British Columbia esi Ontario,loc in care a luat nastere aceasta sarbatoare in 1845 si a devenit sarbatoare nationala in 1901 Acest tort era dulcele preferat al Reginei Victoria ,de unde ii vine si numele ,pe care o servea alaturi de ceaiul de dupa amiaza . Ingrediente 250 gr faina ,250 gr unt la temperatura camerei,250 gr zahar ,5 oua ,2 plicuri vanilina ,un praf sare ,un plic praf de copt Pentru umplutura -300 gem capsuni,200ml frisca lichida ,50 gr zahar pudra ,vanilina Modul de preparare se mixeaza untul cu mixerul electric timp de 3 minute se adauga apoi z...