Mudcake cu crema de vanilie

Ingrediente 150gr ciocolata amaruie,400 gr zahar,250 ml lapte,250gr unt,200 gr faina,un plic praf copt,100 gr cacao  amara,2 oua
Se topesc pe aburi sau la microunde untul,ciocolata,zaharul si laptele,se lasa apoi la racit,apoi se adapug pe rand faina ,cacao praful de copt si ouale,sa se obtina o compozitie fara cocoloase ,se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se coc doua foi,se imparte aluatul in doua parti egale si se coc pe rand.


Ingrediente crema de vanilie-500 ml lapte,4 galbenusuri,50 gr zahar,esenta vanilie,50 gr faina(amidon de porumb sau de orez),50 unt
Se pune laptele la fiert ,intr-un castronel se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana devine o spuma albicioasa se adauga faina si apoi se toarna compozitia in laptele fierbinte se amesteca continuu pe foc moderat pana cand se ingroasa crema la final se adauga esenta de vanilie ,se lasa la racit,cand e calduta se mai adauga 50 unt
Se asambleaza prajitura se lasa la rece si se taie apoi dupa bunul plac.