Tort Teo (3 anisori)

Puirul meu mic,Teodot a implinit pe 23.01.2010 trei anisori,La multi ani puiut mic ,sanatate multa si noroc in viata. M-am inspirat dintr-un blog pe care il admir mult,blogul Lissa's Cakes.

Ingrediente blat-3 oua,3 linguri apa,150gr zahar,50 gr amidon,50 gr nuci macinate,75 gr faina,0 lingurita rasa praf de copt

Crema  cu fructe-500 gr fructe compot,400ml frisca,2 linguri zahar,vanilie,200ml suc compot,20 gr gelatina

Crema de ciocolata-250gr mascarpone,400ml frisca,200gr ciocolata,10gr gelatina,esenta rom

Se face un blat din ingredientele de mai sus-se bat albusurile spuma cu un praf de sare,se adauga zaharul,apa,faina si amodonul amestecate cu praful de copt si la urma nucile,se coace la foc moderat,se lasa sa se raceasca si se taie in doua

Crema de fructe-se amesteca frisca cu zaharul si vanilia,gelatina se pune la inmuiat 10 minute in suc de compotsi apoi pe abur sau la microunde,se pune apoi peste fructele taiate marunt si apoi se adauga frisca

Crema de ciocolata-se amestaca frisca cu mascarponele,se topeste cioccolata si se adauga peste,separat se topeste gelatina in cca 100ml de lichid-apa sau suc de compot) si apoi se adauga si  ea in compozitie.

Montarea tortului-se pune o foaie de tort (in forma de tort in care s-a copt blatul)care se stropeste putin cu suc de compot,se adauga una din creme,la alegere,apoi cealalta si ultima foaie de tort stropita si ea cu suc de compot,se orneaza dupa plac cu pasta de zahar sau cu frisca.

Msinuta eu am facut-o mai intii,am construit-o dintr-un blat de tort facut separat si apoi amacoperit-o cu pasta de zahar