Tort Bianca

Tort cu doua creme bune si mai ales rapide pentru ca sunt facute fara multa fierbere,aproape la rece.

Ingrediente:

Blat

-8 oua

-8 linguri de zahar

-8 linguri de faina

-un praf de sare

Crema 1

-400gr iaurt cu fructe(fructe de pasure am pus eu,mai dulce)

-4 foi de gelatina(8gr)

-50gr zahar

-200ml frisca

Crema 2

-2 foi de gelatina

-200ml frisca

-jumatate de borcan de gem(eu am folosit de capsuni)

(reteta asta de crema apartine lui Pupi,si e nemaipomenit de usor de facut si buna)

Pentru ornat

-frisca(eu am folosit 200ml frisca)

-trandafiri facuti din marshmallows

Modul de preparare:

Se face un blat din 8 oua (se separa ouale,se bat separat albusurile,se bat galbenusurile cu zaharul,se amesteca cu albusurile si la final se adauga faina,se coace la foc moderat).

Pentru Crema 1:se dizolva gelatina in putina apa rece pentru 10 minute,apoi se pune putin pe foc dar fara sa fiarba,iaurtul se amesteca cu zaharul si se adauga si gelatina,la sfarsit se adauga frisca,rapid,usor,fara foc si buna.

Pentru crema 2: se pune la fel gelatina in putina apa rece pentru 10 minute apoi se pune pe foc putin fara sa o fierbem,separat se pune gemul cu putina apa intr-o cratita pe foc ca sa-l facem un pic mai lichid(daca e prea scazut),se adauga gelatina,se lasa sa ajunga la temperatura camerei si se adauga frisca si gata si a duoa crema.

Se taie blatul in trei se insiropeaza cu un sirop preparat anterior si racit sau cu zeama din compot,se umple cu crema si se orneaza dupa bunul plac.