Tort cu glazura lucida

E primul meu tort de genul asta ....stiu are defectele lui nu e perfect ,sa va zic povestea acestui tort ...vroiam demult sa incerc acest gen de tort cu glazura oglinda stiu ca nu e usor de facut si iti trebuie experienta pe care o capeti exersand ,deci asta e inceputul meu la torturi de genul asta ,stiam doar ca vreau sa l incerc si ca de ziua mea vreau un tort racoritor cu fructe ,am plecat la drum asa cum se zice la razboi fara prea multe arme ,foi acetat nu aveam,forma de silicon ca sa iasa perfect nu aveam,ciocolata alba de calitate pt o glazura perfecta nu aveam ...si totusi am zis ca incerc ,stiu nu e perfect dar gustul e de milioane .Am facut un blat cu alune si albusuri ,doua jeleuri unul de zmeura proaspata si unul de fructul pasiunii,un mousse de ciocolata alba si unul de zmeura proaspata .O sa mai incerc cand ma aprovizionez cu tot ce mi trebuie ,imi doresc sa fac torturi de genul asta mai des,vara sant super racoritoare.
Mersi alina si andreea pentru explicatiile date pe bloguri

https://www.alinaavram.ro/2016/03/entremet-cu-jeleu-de-zmeura-si-mousse.html

https://andreeachinesefood.ro/2018/04/entremet-cu-zmeura-si-fructul-pasiunii/?cn-reloaded=1

Commenti

Post popolari in questo blog

Prajitura cu foi cu miere (de post)

Ingrediente foi-600 gr faina,180gr zahar,4 linguri miere,1 lingura rasa bicarbonnat de sodiu,un praf sare,100 gr margarina ,lapte caldut cat e necesar sa iasa un aluat bun de intins Ingrediente crema-250 ml lapte,180 gr zahar,1 lingura miere,80 gr gris,200 gr margarina Modul de preparare-se pun la fiert mierea,zaharul si margarina,cand s-a racit la temperatura camerei se adauga faina,sarea,bicrbonatul si lapte,se imparte aluatul in 4 se coc foi pe dosul tavii.Cremase amesteca toate ingredientele,mai putin margarina,se fierb,pana se ingroase,cand e calduta se incorporeaza margarina.pentru umplutura am mai folosit gem de prune si de mure.Se asambleaza prajitura-o foaie,gem de prune,foaie,crema gris,gem de mure foaie si se pune la presat.

Continua a leggere

Dulce vegan cu zmeura

Simplu foarte simplu de facut dar zmeura ii confera un gust deosebit,este acelasi aluat de la muffins pe care le-am facut aneterior doar ca am copt separat doia foi si le-am unit cu gem de zmeura. Ingrediente 250 gr faina,160 gr zahar,8 gr praf copt,250 ml apa minerala,30 ml ulei floarea soarelui ,coaja rasa de la o lamaie,esenta vanilie ,un praf sare si gem de zmeura. am facut aceasta reteta de doua ori si am copt separat 2 foi

Continua a leggere

Lichior amaretto-cu gust delicat de samburi de caisa

Mereu cumparam acest lichior renumit"AMARETTO DISARONNO",pana cand intr-o zi am apelat la tuica noastra romaneasca sanatoasa si naturala sa ma ajute ,m-a ajutat asa de bine caci de acum voi face mereu in casa acest digestiv cu aroma de samburi de caisa,e minunat servit cu cuburi de gheata!! Cu aceasta reteta particip la concurs pe http://www.reteteculinare.ro/forum/ si voi cu retete si idei noi,va aspteptam!!!! Ingrediente-500ml apa,500ml alcool 90 grade( eu sincer am folosit o tuica naturala tare,e mult mai sanatoasa),100 gr samburi de caisa,350 gr zahar tos Modul de preparare se dizolva zaharul in apa calda,se caramelizeaza separat 3 linguri de zahat int-ro cratita si se adauga peste siropul de zahar,se taie samburii de caisa in doua sau trei fara sa-i sfaramitati caci iese lichiorul tulbure,se pun samburii in alcool si se lasa pentru 2 ore intr-o sticla de sticla inchisa ermetic,dupa o ora se adauga si siropul de zahar peste sambur...

Continua a leggere

Zahar si sare

Cerca nel blog