Passa ai contenuti principali

Muffins cu fructe de padure ,glazura si ciocolata



Ingrediente

280 gr faina,3 oua,150gr zahar,un plic praf de copt,un praf sare,un pahar de plastic(de unica folosonta) cu ulei,un pahar lapte,fructe de padure,( eu am mai adaugat putina faina la sfarsit ,depinde de tipul de faina folosit),glazura de zahar,ciocolata topita

Modul de preparare-se mixeaza ouale cu zaharul pana cand devine o crema albicioasa se adauga apoi sare,praful de copt,uleiul,laptele si la sfarsit faina,rezulta un aluat mai gros ca smantana,se pregatesc formele de muffins se tapeteaza cu ulei si faina ,se pun hartiutele speciale pentru muffins,se umplu pe jumatate cu aluat apoi se pun 5-6 fructe de padure si se acopera cu aluat,se coc la foc moderat in cuptorul preincalzit,cand sant reci se glazureaza si se decoreaza cu ciocolata topita(pentru glazura va zic ce am flosit-aveam de la un tort ramasa pasta de zahar,am dat-o pe razatoarea mare am adaugat putina apa si am incalzit-o putin ca sa se topeasca pasta de zahar,si asa a rezultat o glazura numai buna de pus pe muffins).Daca nu aveti pasta de zahar ca in cazul meu puteti folosi zahar pudra amestecat cu apa calduta ( mi se pare ca am o reteta de glazura de zahar am sa revin cu ea)

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Prajitura cu foi cu miere (de post)

Ingrediente foi-600 gr faina,180gr zahar,4 linguri miere,1 lingura rasa bicarbonnat de sodiu,un praf sare,100 gr margarina ,lapte caldut cat e necesar sa iasa un aluat bun de intins Ingrediente crema-250 ml lapte,180 gr zahar,1 lingura miere,80 gr gris,200 gr margarina Modul de preparare-se pun la fiert mierea,zaharul si margarina,cand s-a racit la temperatura camerei se adauga faina,sarea,bicrbonatul si lapte,se imparte aluatul in 4 se coc foi pe dosul tavii.Cremase amesteca toate ingredientele,mai putin margarina,se fierb,pana se ingroase,cand e calduta se incorporeaza margarina.pentru umplutura am mai folosit gem de prune si de mure.Se asambleaza prajitura-o foaie,gem de prune,foaie,crema gris,gem de mure foaie si se pune la presat.

Dulce vegan cu zmeura

Simplu foarte simplu de facut dar zmeura ii confera un gust deosebit,este acelasi aluat de la muffins pe care le-am facut aneterior doar ca am copt separat doia foi si le-am unit cu gem de zmeura. Ingrediente 250 gr faina,160 gr zahar,8 gr praf copt,250 ml apa minerala,30 ml ulei floarea soarelui ,coaja rasa de la o lamaie,esenta vanilie ,un praf sare si gem de zmeura. am facut aceasta reteta de doua ori si am copt separat 2 foi

Lichior amaretto-cu gust delicat de samburi de caisa

Mereu cumparam acest lichior renumit"AMARETTO DISARONNO",pana cand intr-o zi am apelat la tuica noastra romaneasca sanatoasa si naturala sa ma ajute ,m-a ajutat asa de bine caci de acum voi face mereu in casa acest digestiv cu aroma de samburi de caisa,e minunat servit cu cuburi de gheata!! Cu aceasta reteta particip la concurs pe  http://www.reteteculinare.ro/forum/ si voi cu retete si idei noi,va aspteptam!!!! Ingrediente-500ml apa,500ml alcool 90 grade( eu sincer am folosit o tuica naturala tare,e mult mai sanatoasa),100 gr samburi de caisa,350 gr zahar tos Modul de preparare se dizolva zaharul in apa calda,se caramelizeaza separat 3 linguri de zahat int-ro cratita si se adauga peste siropul de zahar,se taie samburii de caisa in doua sau trei fara sa-i sfaramitati caci iese lichiorul tulbure,se pun samburii in alcool si se lasa pentru 2 ore intr-o sticla de sticla inchisa ermetic,dupa o ora se adauga si siropul de zahar peste sambur...