Mini tarte cu ricotta,mascarpone si fructe de padure

Tarte pline de energie ,calciu si vitamine ,pe care noi le savuram cu placere la micul dejun alaturi de un pahar de suc natural de portocale sau alte fructe ,o cafea simpla sau cu lapte.


Aluat tarta
125gr unt,75gr zahar pudra,2 galbenusuri,2 linguri lapte,250gr faina,un praf sare
Modul de preparare-se face un aluat di toate componentele pentru tarta se pune in folie alimentara si se da la frigider pentru 30 minute
Se intinde o foaie din aluat se garnisesc formele pentru tarte,tapetate cu ulei si faina se dau la cuptor pentru circa 15 minute
Crema 125gr ricotta.125gr mascarpone,cateva picaturi de lamaie,si zahar dupa gust,esenta vanilie
Cand formele sant reci se pune crema mai sus pregatita in fiecare forma iar peste se adauga fructe de padure si se pudreaza cu zahar pudra