Pateuri cu spanac si mozzarella

Ingrediente-un pachet pasta sfoglia,(aluat foetaj),1/2kg spanac,sare dupa gust,o mozzarella,cascaval ras sau parmigiano,seminte de susan

Modul de preparare-se fierbe spanacul,nu foarte tare,caci isi pierde din calitati si culoare,se taie apoi cu cutitul foarte marunt sau se mixeaza putin,se adauga oul,sarea,mozzarella taiata cubulete mici si parmigiano dat pe razatoare,se intinde pasta sfoglia se taie dreptunghiuri se pune cate o nuca de spanac pe fiecare si apoi se ung marginile cu ou batur si se pune deasupra un alt dreptunghi la care eu i-am facut niste taieturi sa iasa aerul la copt,se ung cu ou ,se pun seminte de susan si se coc la foc moderat.