Tort "Barbapapa"-Teodor 4 ani (cu crema ganache si crema de frisca)

Azi se implinesc 4 ani de cand familia noastra a primit un alt dar de la Dumnezeu ,al patrulea membru al familiei,TEODOR,La multi ani puiut drag si scump,te pupa dulce si iti ureaza sanatate multa si o viata plina de noroc-Bianca surioara ta,mami si tati.Comanda tortului de ziua lui a facut-o chiar Teodor-mi-a zis sa-i fac un tort cu personajele din unul din desenele lui preferate-Barbapapa,am incercat cat am putut sa fac un tort care sa-l faca fericit,si chiar a fost incantat,a fost un tort cu multe culori.

Ingrediente

Blat-5 oua,5 linguri zahar,5 linguri faina,un praf sare,2 linguri ulei,arome-se separa albusurile de galbenusuri,se bat albusurile spuma cu un praf de sare,cand sant batute bine se adauga jumatate din cantitatea de zahar si se mai bat inca un pic,separat se mixeaza bine galbanusurile cu zaharul ramas,se adauga peste albusuri  ,se adauga apoi faina putin cate putin,amestecand lejer de jus in jos ca sa nuse lase albusurile,se adauga si uleiul,aromele si se coace la foc moderat,cand e rece se taie in trei.

Crema ganache-300gr ciocolata pentru prajituri,300 frisca lichida,esenta rom-se pune ciocolata rupta bucati cu frisca intr-o craticioara pe foc mic si se lasa pana se topeste ciocolata,atentie nu trebuie sa fiarba,se pune la rece iar cand s-a racit se adauga esenta de rom si se mixeaza cu mixerul cateva minute.

Crema de frisca cu miere-400ml frisca lichida,4 limguri miere de salcam,4 linguri lapte,4 foi gelatina(8 gr)-se pune gelatina la inmuiat in putina apa rece,se bate frisca se adauga mierea de albine si laptele si la sfarsit se adauga gelatina dizolvata la microunde sau pe aburi.

Se face un sirop din zahar,coaja de lamaie,esenta de vanilie cu care se insiropeaza blatul,eu l-am ormat cu pasta de zahar.