Prajitura cu foi maro si crema alba (de post)

O alta varianta a prajiturii cu foi,cu care v-am stresat pana acum,dar ce sa fac daca e buna si ai mei o vor mereu,dar ca sa mai schimb un pic fatada mai schimb si eu cate ceva la ea.


Ingrediente foi-200gr cartofi piure,200gr zahar,200 gr margarina,400gr faina,o lingurita bicarbonat sodiu stins cu zeama lamaie,2-3 linguri cacao,un praf sare,coaja rasa de la o lamaie.Se face un aluat din aceste ingrediente(s-ar putea sa mai ceara faina aluatul) ,se lasa la rece circa 1 ora,apoi se coc pe dosul tavii 4 foi.

Ingrediente crema- 3 plicuri praf budinca de vanilie(210gr),700 ml lapte soia,250gr margarina-se prepara budinca amestecand praful de budinca cu lapte putin cate putin,se pune pe foc amestecand continuu,cand se ingroasa se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca un pic,apoi se adauga margarina cate putin.

Se asambleaza prajitura o foaie ,un strat subtire crema...
Pe ultima foaie eu am pus glazura de zahar pudra (200 gr zahar pudra,3-4 linguri apa fierbinte,1lingura cu varf cacao sau poti folosi colorant,1 lingura ulei..Apa se pune treptat,putin cate putin pana obti o glazura numai buna de intins..nici groasa nici subtire).
Se pune la frigidere si bineinteles se mananca!!